5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

5 Simple Statements About подбор оборудования для кухни ресторана Explained

Blog Article

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

печи, морозильники, холодильники, рабочие столы, мойки и другие элементы.

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

О компании Портфолио Новости Контакты Политика конфиденциальности

Превращаем идеи клиентов в реальные объекты, которые становятся местом притяжения и приятного досуга.

Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.

Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.

Открытие ресторана требует тщательного планирования и рассмотрения, и одним из важнейших аспектов, который website может существенно повлиять на эффективность и функциональность заведения, является планировка кухни. Хорошо продуманная планировка кухни ресторана не только обеспечивает бесперебойную работу, но и here способствует общему впечатлению от обеда.

Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и эффективность

В то же время, для небольшого website кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Кухня гостинная с двумя окнами – это прекрасное решение